Maso Videa

Magurobōchō: Japonský nůž na porcování tuňáků

Sun 23 Mar 2025 00:00:00 +0200

Magurobōchō je extrémně dlouhý a specializovaný japonský nůž, který se používá především k filetování tuňáků a dalších velkých mořských ryb. Jeho čepel může dosahovat délky až 150 cm, což umožňuje přesné a plynulé řezy i u ryb s velkou hmotností.

Tento nůž vyžaduje zkušeného uživatele, protože jeho manipulace je náročná kvůli délce a ostrosti čepele. V Japonsku se často používá na rybích trzích a v tradičních restauracích, kde je potřeba efektivně zpracovat velké množství ryb. Díky své konstrukci umožňuje minimalizovat plýtvání masem a zajistit co nejkvalitnější řezy.

Levhart vs. krokodýl

Tue 11 Feb 2020 13:00:00 +0200

ZAMBIE: Levhart skvrnitý ukradl kusy ulovené antilopy přímo z čelistí odpočívajícího krokodýla. 29letá anglická fotografka Nicole Dangoor záznam pořídila v Národním parku South Luangwa.

Krájení masa a sýrů

Thu 23 Jan 2020 10:00:00 +0200

Mašiny na krájení salámů, masa a sýrů.

Šimpanz žere želvu

Sat 25 May 2019 14:00:00 +0200

GABON: První záběry na šimpanze při požírání želvího masa. Na lov se vydávali samci a krunýře jim rozbíjeli o kmeny stromu, kameny a v několika případech je i pouštěli z výšky na zem. O maso se pak s ostatními rozdělili. Video pořídili němečtí vědci, kteří v Národním parku Loango sledovali šimpanze přes dva roky.